【香港味道】 香港人開嘅酒吧：約在曼城夏慤飲杯嘢｜喺英國開酒吧係咩滋味？

「夏慤」，一個香港人很熟識且充滿回憶的名字，也是英國曼徹斯特一家由香港人開設的酒吧的名字。香港人在英國開酒吧賣手工啤，店主Brian和Priscilla說絕不簡單。英國人喜歡飲啤酒，如何在本地人的主場，注入香港元素，是兩人開店以來一直的挑戰。

開業接近兩年，吸引了一批本地顧客，他們說喜歡這裡由香港人打理，能夠為他們的社區帶來新的衝擊。Brian和Priscilla形容，「夏慤」帶有香港夏慤道的回憶，同時亦在釀製英國夏慤道的味道。

《香港味道》系列作品：

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香港人開嘅酒吧：約在曼城夏慤飲杯嘢｜Cheers at Harcourt in Manchester (YouTube)